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Azienda Agricola F.lli Pellegrini
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Empresa familiar situada en Castelmartini, una pequeña aldea del municipio de Larciano. Los principales cultivos son principalmente hortalizas, cereales, aceite y vino.
Apreciada por sus productos (cuya calidad y frescura diaria están garantizadas), la empresa fue fundada por dos jóvenes empresarios (Fabio y Luca) que decidieron continuar el trabajo iniciado por sus abuelos.
El negocio nació como una empresa multifuncional, ocupándose también de la ganadería, evolucionando y especializándose con el tiempo en el sector hortofrutícola. La finca está situada cerca de las Marismas de Fucecchio y cerca de Villa Banchieri (o Castelmartini), creando así el escenario cultural perfecto para quienes deseen adquirir nuestros productos.
Las hortalizas se cosechan directamente en la finca (y se cultivan en campo abierto y en invernaderos), excepto las aceitunas que se encuentran cerca de Colle di Buggiano y se prensan en la almazara con métodos mecánicos en frío, obteniendo así un aceite auténtico y sencillo. El olivar cuenta con alrededor de 800 olivos de variedades mixtas como frantoio, moraiolo, pendolino y encina, que se recolectan a mano y se cultivan según técnicas respetuosas con el medio ambiente. Mientras que para los cultivos al aire libre encontramos berenjenas, pimientos, calabacines, judías verdes (o serpientes) y tomates en conserva y para ensalada.
Mientras que el invierno deja espacio para el cultivo de coles, coles, flores, así como hinojo y nabos. Con la llegada de Ilaria, la empresa se sumó al proyecto Campagna Amica, haciendo de KM0 la filosofía de la empresa, dándole la oportunidad de participar en proyectos educativos en escuelas primarias y secundarias, aprovechando la figura de pedagogo del nuevo integrante.
NUESTROS VALORES/MISIÓN
Pretendemos promover:
educación para un sistema alimentario de calidad
consumo consciente, investigación y estudio sobre las propiedades de diversos alimentos
biodiversidad
La agricultura como protección territorial y defensa de los paisajes locales.
la protección de las culturas tradicionales y las tradiciones locales
Apreciada por sus productos (cuya calidad y frescura diaria están garantizadas), la empresa fue fundada por dos jóvenes empresarios (Fabio y Luca) que decidieron continuar el trabajo iniciado por sus abuelos.
El negocio nació como una empresa multifuncional, ocupándose también de la ganadería, evolucionando y especializándose con el tiempo en el sector hortofrutícola. La finca está situada cerca de las Marismas de Fucecchio y cerca de Villa Banchieri (o Castelmartini), creando así el escenario cultural perfecto para quienes deseen adquirir nuestros productos.
Las hortalizas se cosechan directamente en la finca (y se cultivan en campo abierto y en invernaderos), excepto las aceitunas que se encuentran cerca de Colle di Buggiano y se prensan en la almazara con métodos mecánicos en frío, obteniendo así un aceite auténtico y sencillo. El olivar cuenta con alrededor de 800 olivos de variedades mixtas como frantoio, moraiolo, pendolino y encina, que se recolectan a mano y se cultivan según técnicas respetuosas con el medio ambiente. Mientras que para los cultivos al aire libre encontramos berenjenas, pimientos, calabacines, judías verdes (o serpientes) y tomates en conserva y para ensalada.
Mientras que el invierno deja espacio para el cultivo de coles, coles, flores, así como hinojo y nabos. Con la llegada de Ilaria, la empresa se sumó al proyecto Campagna Amica, haciendo de KM0 la filosofía de la empresa, dándole la oportunidad de participar en proyectos educativos en escuelas primarias y secundarias, aprovechando la figura de pedagogo del nuevo integrante.
NUESTROS VALORES/MISIÓN
Pretendemos promover:
educación para un sistema alimentario de calidad
consumo consciente, investigación y estudio sobre las propiedades de diversos alimentos
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La agricultura como protección territorial y defensa de los paisajes locales.
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